ひだまり コラム 製菓衛生士編 永田 知里
コロナの影響でお家にいる事が増えてしまっているので、この機会にお子さんとおやつを作ってみませんか?
ホットケーキミックスや小麦粉がスーパーなどで見かけなくなったので、今回は米粉にしてみました。
☆米粉のマフィン☆(マフィン型6コ分)
卵:1個
砂糖:40g
牛乳:100cc
米粉:100g
ベーキングパウダー:5g
卵:1個
砂糖:40g
牛乳:100cc
米粉:100g
ベーキングパウダー:5g
(作り方)
1.オーブンを180度に温めます
2.材料を1つずつよく混ぜていきます(米粉はサラサラしているので振るわなくて大丈夫です)
3.よく混ざったら型に流し込んで温まったオーブンで20~30分焼いて出来上がりです。(ご家庭のオーブンによって違うので、20分ぐらいから+5分と様子をみて焼いてください。)
1.オーブンを180度に温めます
2.材料を1つずつよく混ぜていきます(米粉はサラサラしているので振るわなくて大丈夫です)
3.よく混ざったら型に流し込んで温まったオーブンで20~30分焼いて出来上がりです。(ご家庭のオーブンによって違うので、20分ぐらいから+5分と様子をみて焼いてください。)
お子さんによって甘さ控えめにしたり(砂糖20gくらい)、バナナやチョコ、ジャムなどを入れてスイーツにしたりソーセージやコーン、チーズなどを入れて朝食や軽食にしてみて下さい。
(おかず系にするときは砂糖を15gぐらいにすると良いです)
いろいろ試して作ってみて下さい。(^^)/