兵庫県尼崎市の地域のリビング・地域の子育て応援応援団。一般社団法人ポノポノプレイス　ちびっこステーション ひだまり

地域のリビング 多世代交流拠点！ 一般社団法人ポノポノプレイス

ひだまり コラム 製菓衛生士編 永田　知里

コロナの影響でお家にいる事が増えてしまっているので、この機会にお子さんとおやつを作ってみませんか？
ホットケーキミックスや小麦粉がスーパーなどで見かけなくなったので、今回は米粉にしてみました。

☆米粉のマフィン☆（マフィン型６コ分）
卵：1個
砂糖：40ｇ
牛乳：100cc
米粉：100ｇ
ベーキングパウダー：5ｇ
（作り方）
1．オーブンを180度に温めます
2．材料を1つずつよく混ぜていきます（米粉はサラサラしているので振るわなくて大丈夫です）
3．よく混ざったら型に流し込んで温まったオーブンで20～30分焼いて出来上がりです。（ご家庭のオーブンによって違うので、20分ぐらいから＋5分と様子をみて焼いてください。）

お子さんによって甘さ控えめにしたり（砂糖20ｇくらい）、バナナやチョコ、ジャムなどを入れてスイーツにしたりソーセージやコーン、チーズなどを入れて朝食や軽食にしてみて下さい。
（おかず系にするときは砂糖を15ｇぐらいにすると良いです）
いろいろ試して作ってみて下さい。(^^)/

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