ひだまりコラム 製菓衛生士 永田 知里
新しい年を迎えて１ヶ月、時が過ぎるのもあっという間ですね。
２月といえば「バレンタインデー」世界的に知られているイベントですが、チョコレートにこだわるのは日本ならではなんだとか・・・。
今日はそんなバレンタインデーにおすすめのおやつです。
☆ココア蒸しパン（１７㎝耐熱カップ６個分）
卵 １個
砂糖 ４０ｇ
牛乳（豆乳でも） ５０ｃｃ
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー ５ｇ(小さじ１)
ココアパウダー １０ｇ
サラダ油 ３０ｇ(大さじ１)
①ボウルに卵を入れ、砂糖を入れ混ぜ、牛乳を混ぜる。
②①に薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜ、サラダ油を加えて混ぜる。
③カップの７分目まで流し入れて蒸し器に入れ、ふたをして中火で１２分程蒸してできあがり。
（蒸し器がなければ耐熱皿に乗せてふんわりとラップをし、６００ｗのレンジで２～３分加熱してもできるので、どちらでもためしてみて下さい！！
竹串をさしてみて生っぽい生地が付いてくる場合は追加で２０秒ずつ加熱して様子をみて下さい。）
まだまだ寒い日が続きますが、体調に気をつけて元気に過していきましょう！！
